为呼吁同学们用睿智的头脑、灵巧的双手，做出属于自己的美食，研究出各式各类的土豆烹饪方法，2017年4月18日15时，环境科学与工程学院生活实践部于环工楼A400、A413举办了“食在环工之土豆研究所”活动。环工院团委书记陈桂荣出席本次活动。

整个活动分为三轮。首先由主持人介绍活动规则，随后通过抽签进行分组。各组按顺序进入A413进行烹饪，其余小组于A400由工作人员带领进行游戏，以待烹饪小组的研究成品。A400充满游戏所带来的欢声笑语，A413则融聚着烹饪食物所散发的香气。每轮烹饪结束后，各小组于A400进行心得交流分享并互相品尝成品。最后，由主席团成员对此次土豆研究活动进行总结，活动至此圆满结束。

唯有美食与青葱岁月不可辜负。油煎是青春的滚烫，大火是年少的恣意，慢熬是灵魂的历练，清蒸是人生的沉淀，美食与人生总是无形的连接在一起。一颗颗小小的土豆竟也能演绎出万般精彩，这大概就是生活的乐趣所在！